Dúo de chocolate con horchata

INGREDIENTES

- 100 ml de nata para montar 

- 250 ml de horchata

- 50 g de azúcar

- 50 g de queso crema

- 1cucharadita de Pronagar en polvo

- 50 g de chocolate oscuro
- 50 g de chocolate blanco

PREPARACIÓN

Poner la nata, la leche, el azúcar y la horchata en un cazo y calentar a fuego medio. Cuando comience a hervir, añadir el Pronagar en forma de lluvia y remover bien.

Dividir la mezcla en 2 cazos. Trocear el chocolate e incorporar un tipo de chocolate a cada uno. Bajar el  fuego y dejar que se termine de disolver

Incorporar a continuación la mitad del queso a cada mezcla y remover hasta conseguir una masa homogénea y espesa.

Verter las mezclas en los vasos, dejar templar  y guardar en la nevera durante mínimo 3-4 horas.

Receta de Agar Dulce Agar