jueves, 22 de octubre de 2009

La fibra soluble puede beneficiar a los que padecen sindrome de deposición irritable (SDI)

Compartimos con vosotros un email que nos ha enviado Fernando Leonardo un usuario de Pronagar el cual nos dice así: He leído este artículo interesante sobre los efectos de la fibra soluble que evita irritaciones en el tracto intestinal. Como Pronagar es prácticamente fibra soluble pues tiene un contenido del 95% llego a la conclusión de que su consumo tiene efectos saludables en la digestión. Sería aliviando la diverticulitis, facilitando el deslizamiento de los alimentos y evitando irritaciones. He considerado importante su divulgación lo he traducido y lo incluyo a continuación: Traducción en español. Documento original en ingles.

Esperamos que os guste y a Fernando gracias por compartir la información y por el tiempo dedicado en la traducción.

martes, 6 de octubre de 2009

Receta de Otoño, rollitos de membrillo con queso


INGREDIENTES
1 k membrillos
1 tarrina de queso mascar pone
Nueces peladas
100 g de azúcar
1,5 g Pronagar

ELABORACION
Lavar los membrillos y ponerlos a cocer cubiertos de agua durante ½ hora. Una vez fríos se pelan y se les quita el corazón. Se tritura la pulpa del membrillo junto con el azúcar y se pone al fuego moviendo de vez en cuando hasta que pierda toda la humedad, se espolvorea el Pronagar se deja cocer unos minutos mas (no dejarlo demasiado oscuro).Verter sobre una superficie lisa, debe quedar una capa delgada. Cortar rectángulos, untarlos con el queso mascarpone, poner unas cuantas nueces picadas y enrollarlo.