Os presentamos un recetario de lo más original dedicado exclusivamente al agar-agar. En el libro se cuenta con más detalle el origen de este ingrediente, las algas de las que procede, su historia, sus aplicaciones, sus propiedades y beneficios para la salud, etc., para dar paso después a un recetario completo de 30 platos, salados y dulces, que preparar con Pronagar.
El libro satisface a todos los públicos y en particular a quienes disfrutan de las elaboraciones totalmente caseras pues son sencillas recetas con ingredientes tradicionales. El objetivo es ofrecer ideas y sugerencias para que los consumidores sepais como añadir este curioso ingrediente a vuestra cocina.
