Pastel de gelatina de frutas

¿Habéis probado alguna vez a darle a vuestros hijos gelatina?… Realmente disfrutan con su textura, que les parece algo mágico y divertido. En esta ocasión os traemos un pastel de gelatina que hemos encontrado en Pequerecetas, una web muy útil donde encontrareis recetas para bebés y niños, cenas fáciles para niños, recetas para fiestas infantiles, menús semanales para niños y todo tipo de consejo sobre la alimentación infantil.
Ingredientes
• Las frutas de a vuestra elección
• 4 tazas de agua (o usar zumo, por ejemplo de manzana)
• Miel (al gusto)
• 4 g de Pronagar en polvo
Elaboración
Poned el agua con el polvo de agar agar y la miel a hervir. Echad una capa delgada de líquido del paso anterior a un contenedor de vuestra elección antes de acomodar la primera capa de la fruta (en este caso las fresas).
Una vez que se agrega la primera capa de frutas, echad una capa del líquido agar agar en la parte superior y dejad que repose durante unos 2-3 minutos antes de poner en otra capa la segunda fruta de vuestra elección.
Cuando hayáis acabado con las capas, colocad el recipiente en el frigorífico alrededor de 2 horas. Pasado este tiempo sacar y desmoldar… ¡Disfrutad de este pastel de gelatina de frutas!

Gelatina de peras al vino con baño de chocolate

Receta elaborada por ManjarMalva.
Ingredientes
1 kilo de peras peladas y sin carozo
750cc de vino rosado
350grs. de azúcar
200cc de nata liquida
250 chocolate puro (Nestlé)
2 sobres de 4grs. de Pronagar (gelatina vegetal)



Elaboración
Con el vino y el azúcar preparar un almíbar.
Cocer las peras hasta que estén blandas.
En un poco del almíbar hirviendo disolver el Pronagar y cocerlo 2 minutos, reservar.
Moler las peras con su almíbar en las thermomix vel.6 añadir la gelatina tibia y poner la mezcla en vasitos de vino o el molde que se prefiera, poner en la nevera mínimo un par de horas, cuando este cuajado se puede desmoldar o dejar en los mismos vasitos, esto al gusto de cada uno.
Calentar la nata en jarra de pirex en el microondas añadir el chocolate troceado y mezclar hasta que el chocolate se derrita, bañar los moldecitos de gelatina y dejar enfriar, os recomiendo servirlo con una paleta de tartas para no romperlos. Salen unos 12.

Tarta de fresas

Hoy Melanie, compañera de Pronagar, nos ha sorprendido y alegrado la mañana con una deliciosa tarta de fresas. Tanto ha sido el éxito que ha desaparecido rapidísimo… Como estamos en época de fresas os animamos a que hagáis la receta que podéis descarga aquí. Os aseguramos que vais a triunfar con este postre.